A nutrição clínica é a área da nutrição responsável por cuidar da saúde do paciente a fim de prevenir e combater o surgimento de doenças, principalmente as consideradas crônicas. Através de um plano alimentar estruturado e personalizado, a nutrição clínica é capaz de cuidar do paciente em diferentes tipos de tratamento.
As doenças que mais chegam ao consultório são as consideradas doenças crônicas não transmissíveis: Sobrepeso e Obesidade, Dislipidemias (alterações no colesterol), Hipertensão (pressão alta), Intolerância a glicose e Diabetes, que podem ser controladas e estabilizadas com a mudança de alguns fatores de risco, como a reeducação alimentar, a introdução da atividade física, a exclusão do tabagismo e do consumo de bebida alcoólica.
A alimentação adequada em carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais mantém o paciente com uma boa saúde e reduz danos e riscos ao longo da vida.
Além disso, na nutrição clínica, o cuidado com o trato gastro intestinal é levado muito a sério. Azia e Refluxo, Gastrite e Úlcera, Constipação e Diarreia, Síndrome do Intestino Irritável, Dores Abdominais e Flatulência podem e devem ser tratados também com um nutricionista clínico. Muitos hábitos alimentares e de rotina podem ser responsáveis por esses problemas de saúde, que acontecem com uma certa frequência, porém não devem aparecer constantemente. O acompanhamento nutricional é parte essencial na prevenção e no cuidado desses problemas.
A nutricionista Camila Caverni realiza uma avaliação extensa e minuciosa, tratando sempre o paciente como um todo, intervindo em todas as necessidades diagnosticadas.
Tratamento personalizado do início ao fim, com o objetivo de melhorar a saúde e a qualidade de vida do paciente. O tratamento é feito de forma individualizada, com uma avaliação minuciosa para que seja possível elaborar um plano alimentar personalizado e, em parceria com o paciente, determinar os próximos passos. O processo nutricional sempre se baseará na reeducação alimentar, pois essa é a única maneira de manter os resultados a longo prazo. A nutricionista, quando necessário, prescreve suplementações vitamínicas e fitoterápicos manipulados visando otimizar o resultado a ser atingido. Exames laboratoriais podem ser solicitados a fim de investigar possíveis deficiências que possam justificar alguma queixa relatada durante a consulta. Com os exames complementares, como a bioimpedância e os testes genéticos, a avaliação fica ainda mais completa.
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